西南医科大学药物与功能性食品研究中心成立于2010年，是以创新药物的基础研究、应用基础和应用开发研究为主，并与国内外高水平研究机构联合建立的共享科研平台。本中心在2012年成功获批组建四川省教育厅高校重点实验室“天然药物活性物质与分子药理实验室”。2021年中心建立了以血栓形成与血管性疾病研究为主的跨学科交叉的新平台“血栓与血管生物学泸州市重点实验室”。形成了3个主要方向：血栓形成起始阶段的调控机制研究；糖尿病周围血管病的基础与临床研究；干细胞与再生医学研究。

中心现有专职科研人员16名，其中高级职称7人，中级4人，初级1人，外籍特聘教授1人，客座教授2人，其中博士研究生学历12人，在读博士生1名。近年来，先后承担包括国家自然科学基金、省部级科研课题等科研项目40余项，发表SCI论文60余篇，其中影响因子20分以上3篇，获四川省科技进步二等奖1项，获授权国家发明专利10项。

先后培养四川省有突出贡献专家1人、四川省学术和技术带头人后备人选1名、泸州市拔尖人才1人和泸州市学术技术带头人1人。